Аджика. Новый Рецепт

Приготовьте очень вкусную аджику по этому замечательному рецепту и зимой вы получите очень пикантный ужин. Приготовление отнимает совсем немного времени, а вкус стоит того, чтобы попробовать этот рецепт.

Для приготовления вам понадобится (на 6 литровых банок):

• Помидоры – 5 кг;
• Сладкий красный перец – 1 кг;
• Яблоки антоновка – 1 кг;
• Морковь – 1 кг;
• Масло подсолнечное – 1 бутылка;
• Красный стручковый горький перец – 8 стручков;
• Сахар – 300 гр.;
• Соль – 250 гр.;
• Уксус – 250 гр.;
• Чеснок – 300 гр.

Приготовление:

1. Яблоки, помидоры, морковь и сладкий перец пропустите через мясорубку и варите два часа.
2. Добавьте 8 стручков измельченного блендером красного горького перца, подсолнечное масло, уксус. Проварите еще 2 часа.
3. Добавьте измельченный чеснок, соль и сахар. Варите еще полчаса.
4. Охладите, разлейте в банки и храните в холодильнике.