Маринованная Капуста Быстрого Приготовления, Рецепт

Приготовьте вкусную маринованную капусту, следуя нашему рецепту. Благодаря свекольному соку, капуста имеет очень аппетитный и красивый цвет.

Для приготовления вам понадобится:

• Свекла – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт;
• Капуста белокочанная – 2 кг;
• Чеснок – 3 зубчика.

Для маринада:

• Вода – 1 ст.;
• Сахар – 0,5 стакана;
• Растительное масло – 0,5 стакана;
• Соль 0 1 ст.л.;
• Уксус 6% — половина стакана.

Приготовление:

1. Вымойте капусту, удалите верхние листья.
2. Нашинкуйте крупно капусту и нарежьте квадратиками.
3. Морковь и свеклу натрите на крупной терке.
4. Зубчики чеснока измельчите и мелко накрошите.
5. Смешайте овощи в миске.
6. В маленькую кастрюльку налейте горячую воду, добавьте масло, сахар, соль и уксус. Кипятите, пока сахар полностью не растворится.
7. Залейте маринадом капусту, оставьте  на 3-4 часа под крышкой.