Маринованные Белые Грибы, Рецепт

Очень вкусными получатся белые грибы, приготовленные по данному рецепту.

Для приготовления вам понадобится:

• Белые грибы – 1кг;
• Вода – 200 мл;
• Уксус 6% — 60 мл;
• Лавровый лист – 3-4 шт.;
• Перец горошком – 10 горошин;
• Душистый перец – 3 шт;
• Гвоздика – 3 шт.;
• Соль – 1 ст.л.;
• Репчатый лук – 1 шт.

Приготовление:

1. Промойте и почистите грибы.
2. Крупные грибы разрежьте на части.
3. Переложите грибы в кастрюлю, добавьте половину стакана воды, поставьте на плиту и дайте закипеть.
4. На маленьком огне проварите грибы в течение 15 минут помешивая.
5. Отбросьте грибы на дуршлаг, перелейте бульон в другую посуду. В бульон добавьте специи. Извлеките лавровый лист и добавьте уксус.
6. Проварите грибы в маринаде 10 минут, снимая поднимающуюся пену.
7. Переложите грибы в подготовленные стерилизованные банки, на дно положите нарезанный кольцами лук.
8. Залейте грибы маринадом и закройте крышкой.