Мини-Пирожки с Картошкой, Яйцом и Зеленью, Рецепт

Порадуйте домашних вкусными маленькими пирожками, аромат которых никого не оставит равнодушным.

мини-пирожки

Для приготовления вам понадобится:

  • 3 стакана муки;
  • Сливочное масло – 300 гр.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки:

  • Картофель – 400 гр.;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Пучок укропа и пучок петрушки;
  • Масло сливочное – 40 гр.;
  • Молоко – ½ стакана.

Приготовление:

  1. Из муки, яиц, масла, сахара, соли сделайте тесто и оставьте постоять 20 минут.
  2. Картофель отварите, посолите.
  3. Сделайте картофельное пюре, добавив молоко и масло.
  4. Яйца сварите вкрутую, нарежьте мелко.
  5. Зелень измельчите. Добавьте к картошке яйца и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Из теста сделайте лепешки, положите немного начинки, накройте другой лепешкой и защипните края.
  7. Смажьте противень маслом, положите пирожки на противень, смажьте сверху взбитым сырым яйцом и выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте зубочисткой.

Оставить комментарий