Мини-Пирожки с Картошкой, Яйцом и Зеленью, Рецепт

Порадуйте домашних вкусными маленькими пирожками, аромат которых никого не оставит равнодушным.

Для приготовления вам понадобится:

• 3 стакана муки;
• Сливочное масло – 300 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 3 ст.л.;
• Соль – щепотка;
• Растительное масло – 2 ст.л.

Для начинки:

• Картофель – 400 гр.;
• Яйца – 3 шт.;
• Пучок укропа и пучок петрушки;
• Масло сливочное – 40 гр.;
• Молоко – ½ стакана.

Приготовление:

1. Из муки, яиц, масла, сахара, соли сделайте тесто и оставьте постоять 20 минут.
2. Картофель отварите, посолите.
3. Сделайте картофельное пюре, добавив молоко и масло.
4. Яйца сварите вкрутую, нарежьте мелко.
5. Зелень измельчите. Добавьте к картошке яйца и зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Из теста сделайте лепешки, положите немного начинки, накройте другой лепешкой и защипните края.
7. Смажьте противень маслом, положите пирожки на противень, смажьте сверху взбитым сырым яйцом и выпекайте при температуре 180 градусов. Готовность проверьте зубочисткой.