Норвежские Рулетики из Лосося, Рецепт

Вкусная закуска, которая отлично подойдет для праздничного застолья.

Продукты для приготовления закуски:

• Лосось (малосоленый, нарезанный на ломтики) –250 грамм
• Горчица (крупнозернистая) – половина столовой ложки
• Сыр (козий, мягкий) –250 грамм
• Укроп (веточками)
• Лимон – 1 часть

Приготовление:

1. Мелко порезать зелень укропа
2. Снять с половинки лимона цедру, натереть ее на мелкой терке.
3. Смешиваем цедру, укроп, сыр, горчицу.
4. Разложить на ровной поверхности пищевую пленку.
5. Раскладываем на пленки ломтики рыбы, внахлест друг на друга.
6. Наносим на рыбу сырную начинку и аккуратно заворачиваем в рулетики. Туго стягиваем пленкой, убираем в холодильник на 1 час.
7. После, освобождаем рулетик от пленки и аккуратно нарезаем ножом, смоченным в холодной воде, на ровные кусочки.
8. Выкладываем на тарелки, украсив зеленью.