Рулетики «Семга с Крем-Сыром», Рецепт

Оригинальная и очень вкусная закуска!

Продукты для приготовления рулетиков:

• Семга (слабосоленая, можно взять форель) – 250-300 грамм
• Крем-сыр (например «Филадельфия») –150 грамм
• Огурец (длинный, свежий) – 1 штука
• Креветки (королевские, отваренные) – 6-8 штук
• Хлеб (подсохший)

Для украшения:

• Икра (красная)
• Зелень

Приготовление:

1. Рыбу нарезать тонкими дольками.
2. Огурец разрезать поперек на две части. Одну половинку огурца очищаем от кожуры и семян. Режем тонкой соломкой.
3. Креветки разрезаем на две части.
4. Раскладываем пищевую пленку. На пленку выкладываем дольки рыбы, немного внахлест.
5. На рыбу равномерно намазываем сыр.
6. На сыр выкладываем креветки и соломку из огурцов.
7. Используя пищевую пленку свернуть плотный рулетик.
8. Убираем в холодильник на 3 часа.
9. Вынимаем рулет из холодильника нарезаем на тонкие рулетики.
10. На блюдо выкладываем нарезанные с помощью формы хлебные сердечки.
11. Режем огурец на кружочки, смазываем сыром-кремом и прикрепляем к хлебным сердечкам.
12. На кружок огурца выкладываем рыбный рулетик. Украшаем икрой и зеленью.