Рыбный Торт «Рыбацкая Удача», Рецепт

Очень эффектное блюдо к праздничному столу!

Для приготовления вам понадобится:

• Красная слабосоленая рыба в нарезке – 500 гр.;
• Вареные яйца – 4 шт.;
• Вареный рис – 5 ст.л.;
• Креветки – 500 гр.;
• Для крема:
• Сыр мягкий – 100 гр.;
• Сметана – 4 ст.л.;
• Майонез – 4 ст.л.;
• Желатин – 8 гр.;
• Красная икра;
• Зелень.

Приготовление:

1. Замочите желатин в половине стакана теплой воды на 40 минут, растворите до конца на водяной бане.
2. Пока желатин остывает, смешайте до однородной массы сметану, майонез, и сыр. Затем медленно вводим желатин и еще раз смешиваем до получения однородной массы.
3. Натрите на мелкой терке желтки, белки, и мелко нарежьте креветки.
4. Застелите форму полиэтиленовой пленкой.
5. Выложите форму тонкими пластинками красной рыбы.
6. Выкладываем салат слоями в следующем порядке: крем, желтки, снова крем, креветки, крем, белки, крем, рис, крем.
7. Поставьте на ночь салат в холодильник.
8. Достаньте салат, накройте тарелкой и аккуратно переверните на тарелку.
9. Украсьте красной икрой и зеленью.
10. Вместо креветок можно использовать крабовые палочки.