Салат «Морковка», Рецепт

Несложный салатик, который замечательно выглядит и удивит своим вкусом!

Для приготовления вам понадобится:

• Куриное филе или филе индейки – 200 гр.;
• Шампиньоны – 300 гр.;
• Морковь – 300 гр.;
• Картофель – 300 гр.;
• Яйца – 2 шт.;
• Лук репчатый – 150 гр.;
• Майонез для заправки, растительное масло, перец, пучок петрушки или укропа.

Приготовление:

1. Отварите картофель и морковь. Остудите.
2. Филе отварите, и нарежьте мелкими кубиками.
3. Лук также мелко нарезать.
4. Грибы нарезать и обжарить с луком на растительном масле, немного посолив.
5. Морковь натереть на мелкой терке, а картофель на крупной.
6. Яйца натереть на мелкой терке.
7. Салат выкладывается слоями в форме моркови, каждый слой промазывается майонезом, кроме последнего. Соль добавляется по вкусу: картофель, грибы с луком, филе, яйца, морковь.
8. Сделать несколько надрезов на готовом салате. Украсить петрушкой или укропом у основания «морковки».