Салат «Овощная Радость», Рецепт

Отличное блюдо, которое понравится всем!

Продукты для приготовления салата – закуски:

• Картофель (отваренный) – 6 штук
• Огурцы (консервированные, маринованные) – 2 штуки
• Свекла (отваренная, среднего размера) – 1 штука
• Морковь (свежая) – 1 штука
• Лук – 2 головки
• Лук (зеленый) – пучок
• Сыр (твердых сортов) –200 грамм
• Яйца (сваренные в крутую) – 6 штук
• Яйца (сырые) – 2 штуки
• Зелень укропа – пучок
• Чеснок
• Майонез

Приготовление:

1. На большое плоское блюдо выкладываем салат слоями.
2. Первым слоем натертая картошка (3 штуки), с солью, перцем и майонезом.
3. Второй слой – натираем огурцы, порезанный лук-репка.
4. Третий слой – натираем свеклу, смешиваем ее с майонезом.
5. Четвертый слой – натираем оставшийся картофель, добавляем порезанный зеленый лук, измельченный укроп и немного майонеза.
6. Верхний слой – натертые яйца.
7. Из двух яиц с добавлением 2 столовых ложек майонеза, соли и перца выпекаем 2 яичных блинчика. Промазываем их натертой свеклой с чесноком и майонезом. Плотно сворачиваем и нарезаем на маленькие рулетики. Выкладываем их вокруг салата.