Салат-Рулет с Копченым Сыром, Рецепт

Необычное и очень вкусное блюдо, отлично подходящее для праздника.

Продукты для приготовления салата:

• Сыр (копченый) –350 грамм
• Картофель (отваренный) – 4 штуки
• Свекла (отваренная) – 2 штуки
• Лук – 1 головка
• Огурец (соленый) – 3 штуки
• Чеснок – 3 небольших зубчика
• Зелень рубленная
• Масло (сливочное) – 2 столовые ложки
• Для украшения салата:
• Яйцо (отваренное в крутую) – 1 штука
• Майонез

Приготовление:

1. Картофель и свеклу по очереди натереть на терке.
2. Нарезать мелко лук и замариновать его в соке лимона.
3. Огурцы очистить от шкурки и нарезать мелкой соломкой.
4. Майонез смешать со сливочным маслом.
5. Сыр измельчить на крупной терке, добавить к нему подготовленный майонез, давленым чесноком. Сформировать из полученной формы колбаску, завернуть ее в полиэтиленовую пленку и убрать на холод минут на 30-ть.
6. На столе разложить пищевую пленку и уложить на нее слоями: Свеклу, картофель, лук, огурцы.
7. Достаем из холодильника сырную колбаску и выкладываем в центр салата.
8. С помощью пленки формируем рулет, убираем в холод на 2 часа.
9. Перед подачей к столу нужно снять пленку и украсить салат зеленью и яичным белком.