Салат-Торт с Шампиньонами и Курицей, Рецепт

Салаты-торты не только украшают стол, но и обладают превосходными вкусовыми качествами.

Продукты для приготовления салата:

• Шампиньоны (цельные) –1 килограмм
• Картофель (отваренный) – 2-3 штуки
• Морковь (отваренная) – 2-3 штуки
• Яйца (варенные в крутую) – 2-3 штуки
• Сыр –100 грамм
• Курица (филе, отваренное) –300 грамм
• Петрушка
• Укроп
• Зеленый лук
• Майонез
• Огурец (соленый) – 2 штуки

Приготовление:

1. Отварить шампиньоны целыми в течение 5-7 минут.
2. В салатник по кругу уложить, плотно прижимая другу к другу половину всех шампиньонов, первым слоем.
3. Сверху грибов, уложить нарубленную зелень петрушки и укропа. Нарезанные небольшими кубиками огурцы (все огурцы делим на три части). Промазываем майонезом.
4. Второй слой – картофель, курица, огурцы порезанные кубиками. Промазываем майонезом.
5. Следующим слоем – нарезанная небольшими кубиками морковь, натертый сыр и оставшиеся огурцы. Промазываем майонезом.
6. Рубленые яйца смешиваем с майонезом и промазываем салат.
7. Вторую половину грибов укладываем в виде украшения на салат шапочками вверх. Посыпаем рубленным зеленым луком.
8. Убираем салат в холодильник на 2 часа.