Салат «Змеиное Гнездо», Рецепт

Оформление салата благосклонно расположит символ 2013 года — Змею к хозяевам и гостям дома. И принесет в новогоднюю ночь исполнение всех желаний.

Продукты для приготовления салата:

• Консервированная горбуша – 1 банка
• Капуста морская –200 грамм
• Майонез –300 грамм
• Сыр (плавленый) – 3 штуки
• Лук зеленый – пучок
• Картофель (отваренный) – 3 штуки
• Яйца куриные – 3 штуки
• Яйца перепелиные – 8 штук
• Масло сливочное –100 грамм
• Чеснок
• Икра красная – 1 баночка

Приготовление:

1. Размять вилкой горбушу, влить и перемешать два куриных желтка.
2. Натереть на терке два сырка. Добавить сырок к горбуше. Перемешать.
3. Мелко нарезать картофель добавить к массе с горбушей, перемешать.
4. В салатную массу добавить50 граммразмягченного сливочного масла.
5. Выдавливаем пару зубчиков чеснока. Перемешиваем. Откладываем получившуюся массу в сторону.
6. Натираем оставшийся сырок, добавляем взбитый желток и 2 белка, от куриных яиц.
7. Добавляем оставшиеся50 грамммасла, выдавленный зубчик чеснока, майонез. Перемешиваем. Вылепливаем из полученной массы «Яйца»
8. Несколько змеиных яиц делаем из сваренных в крутую перепелиных яиц. Для этого каждое перепелиное яйцо разрезаем пополам, вынимаем желток. Смешиваем желтки, икру и майонез. Наполняем этой смесью половинки яиц.
9. На большое плоское блюдо выкладываем изогнутую «змею», вылепленную из массы с горбушей. Поочередно выкладываем рядом со «змей» яйца из сыра и яйца из перепелиных яиц. Украшаем «змею» перьями зеленого лука. Перед подачей на стол сбрызгиваем «змею» соком лимона. Красивый и очень вкусный салат готов.