Шашлыки в Духовке, Рецепт

Шашлыки любят все. Если нет возможности приготовить мясо на мангале, можно сделать вкусные шашлыки в духовке.

Понадобится:

• 0,5 килограмма свинины;
• 0,5 килограмма индейки;
• Две луковицы;
• Специи;
• Разноцветные перцы;
• Пол литра натурального йогурта;
• Три зубчика чеснока, лист лавровый;
• зелень, листья салата для украшения.

Приготовление:

1. Свинину и индейку нарезать квадратными кусочками со стороной 3 см и положить в разную посуду. Лук очистить и кольцами нарезать.
2. В свинину и индейку добавить лук, измельченный чеснок, лист лавровый, специи, залить йогуртом и хорошо перемешать. Убрать в холодильник на сутки.
3. Шпажки замочить на 2 ч. Сладкий перец от семян очистить, мякоть нарезать кольцами.
4. Свинину и индейку нанизать на деревянные шпажки, чередуя с мясом и луком.
5. Духовку предварительно нагреть до 180 °С. Противень застелить фольгой. Над противнем установить решетку, выложить на нее шпажки с шашлыками. Запекать шашлыки, переворачивая, в течение 30 мин.