Сырники, Запеченные в Молочном Соусе, Рецепт

Всеми любимые сырники, приготовленные по этому рецепту поразят вас своим чудесным вкусом!

Ингредиенты для сырников:

• Нежирный творог – 500 г.
• Белок из одного яйца.
• Немного пшеничной муки.
• Сливочное масло.

Ингредиенты для молочного соуса:

• Молоко – 1,5 стакана.
• Мука – 1,5 ст.л.
• Сахар – 2 ст.л.
• Ванильный сахар;
• Мак.

Приготовление сырников:

1. Некислый свежий творог необходимо тщательно протереть сквозь сито, затем добавить туда белок яйца, и все хорошо перемешать.
2. Из получившейся массы из творога следует сформировать небольшие тоненькие колбаски, обкатать их в муке и осторожно разрезать поперек на части. Каждый получившийся кусочек еще раз обвалять в муке и сформировать уже небольшие сырнички.
3. Далее уложите их в средней глубины сковороду, которую нужно предварительно смазать маслом. Или можете использовать форму для запекания.
4. Залейте сырники молочным сладким соусом, рецепт которого вы увидите ниже.
5. Далее запекайте сырники в духовке, предварительно разогретой до 180˚С.

Приготовление молочного соуса:

1. Прогрейте муку в кастрюле, и залейте слегка теплым молоком таким образом, чтобы в массе не образовывалось комочков. У вас должна получиться консистенция, как у густой сметаны.
2. Добавьте в кастрюлю сахар (или ванилин) и мак. Теперь доведите соус до кипения – постоянно помешивая, варить на небольшом огне. Когда на соусе начнут появляться пузырьки, или когда соус «запыхтит» — снимайте его с огня.