Томатный Сок с Мякотью Своими Руками на Зиму, Рецепт
Всем хорошо известны полезные свойства томатного сока. Однако в магазине сложно найти натуральный продукт. Приготовьте томатный сок своими руками и все полезные микроэлементы и витамины будут сохранены.
Для приготовления вам понадобится:
- 1,2 кг помидоров;
- 2 чайные ложки сахара.
Приготовление:
- Вымойте спелые красные помидоры, откиньте на дуршлаг.
- Опустите помидоры на 1-2 минуты в кастрюлю с кипящей водой.
- После этого опустите на столько же времени в кастрюлю с холодной водой.
- Удалите кожицу у томатов.
- Используя деревянную толкушку, протрите помидоры через сито в стеклянную посуду.
- Пропустите получившееся пюре через несколько слоев марли, добавьте сок.
- Разлейте по стерилизованным банкам.
- Банки с соком тоже необходимо стерилизовать. Приблизительное время – около 60 минут. Горячие банки закатайте крышками, переверните вверх дном до того момента, пока банки не остынут.