Джем из Кабачков с Лимоном и Курагой, Рецепт

Очень вкусный джем можно приготовить из кабачков, лимонов и кураги. Следуйте нашему рецепту и холодной зимой вы сможете угостить своих близких этим чудесным лакомством.

Для приготовления вам понадобится:

• Кабачки очищенные – 1 кг;
• Курага – 200 гр.;
• Сахар – 800 гр.;
• Лимон – 1 шт.;
• Вода – по вкусу.

Приготовление:

1. Залейте курагу кипятком, слейте воду и дайте стечь лишней воде.
2. Очистите кабачки, удалите семена.
3. Нарежьте лимон и удалите косточки;
4. Пропустите курагу, лимон и кабачки через мясорубку.
5. Добавьте сахар.
6. Поставьте на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. Уменьшите огонь и варите джем 30-40 минут. Масса должна загустеть.
7. Разлейте по стерилизованным банкам, закатайте. На 15 минут переверните банку вверх дном.