Крабовые Медальоны, Рецепт

Всем известны крабовые палочки. Порой мы проходим мимо них в магазинах не замечая этот заурядный с первого взгляда продукт. Но крабовые палочки являются настоящей палочкой-выручалочкой на кухне любой хозяйки. Если нужно быстро приготовить салат, то они придут на помощь. Предлагаем рецепт, где палочки являются главным составляющим продуктом.

Продукты для медальонов:

• Крабовые палочки – 450 гр.
• Сыр твердый – 250 гр.
• Яйца сырые куриные – 2 шт.
• Чеснок –1- 2 зубка
• Мука
• Масло
• Соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Палочки крабовые в замороженном виде натираем на крупной терке..
2. Сыр натираем на крупной терке.
3. Смешиваем натертые палочки крабовые и сыр.
4. Добавляем давленый чеснок и 2 яйца.
5. Солим, перчим.
6. Добавляем немного муки. Вымешиваем.
7. Формируем круглые медальоны.
8. Обжариваем в течение 3 минут каждую сторону.

Крабовые медальоны лучше всего употреблять в пищу в горячем виде, только что приготовленными. К медальонам прекрасно подойдет лимон, нарезанный тонкими ломтиками.