Шоколадно-творожный Торт с Вишней, Рецепт

Шоколадный торт – лакомство, от которого вряд ли кто-то сможет отказаться! Готовить его не так сложно, как это может показаться на первый взгляд, а чудесный вкус порадует всех сладкоежек.

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

• Яйца – 3шт;
• Сахар – 1,5 стакана;
• Сметана – 1 стакан;
• Мука – 2 стакана;
• Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки;
• Какао – 3 столовые ложки.

Для начинки:

• Вишни без косточек – 200 грамм;
• Мука – 2 ст.л.

Для крема:

• Жирный творог – 500 грамм;
• Сметана – 1 столовая ложка;
• Сахарная пудра – 2/3 стакана.

Для украшения:

• Взбитые сливки;
• Тертый шоколад;
• Вишни.

Приготовление:

1. Взбейте миксером яйца в крепкую пену.
2. Добавьте к ним сахар, сметану, какао. Перемешайте до получения однородной массы.
3. Всыпьте просеянную муку, которую предварительно смешайте с разрыхлителем. Замесите тесто.
4. Вишню смешайте с мукой и выложите в тесто.
5. Тесто выложите в форму для запекания, смазанную маргарином и поместите в разогретую до 170 градусов духовку.
6. Выпекайте в течение часа, проверьте готовность теста зубочисткой.
7. Остудите тесто и разрежьте его на три части.
8. Взбейте творог блендером в однородную массу. Добавьте сахарную пудру, сметану и взбейте еще раз.
9. Коржи смажьте творожным кремом.
10. Украсьте торт тертым шоколадом, взбитыми сливками и вишенками.

Приятного аппетита!