Закуска «Гнезда перепелки», Рецепт

Очень эффектная закуска к праздничному столу!

Закуска гнезда перепелки

Продукты для приготовления закуски:

  • Слоеное тесто –1 килограмм
  • Икра (красная) – 6 столовых ложек
  • Сыр «Янтарь» -500 грамм
  • Укроп – пучок
  • Яйца (перепелиные, сваренные в крутую) – 10 штук
  • Яйцо (куриное, сырое, желток)
  • Соль
  • Перец

Приготовление:

  1. Из листа слоеного теста вырезать круглой формой 30 кружков. 10 штук откладываем. Из оставшихся кружков, круглой формой меньшего диаметра вырезаем бублики. Сердцевину используем по своему усмотрению. Из кружков и бубликов делаем форму для волованов. Промазываем готовые формы яичным желтком, особенно тщательно в местах крепления деталей. Донышко каждой формы накалываем вилкой. Выпекаем в духовке при 180 градусах.
  2. Мелко режем укроп, смешиваем с сыром «Янтарь», добавляем соль, перец.
  3. При помощи кондитерского мешочка и фигурной насадки наполняем формочки из теста сырной начинкой.
  4. В каждую формочку из теста ставим перепелиное яйцо.
  5. Украшаем красной икрой и укропом.

 

Оставить комментарий