Картофельная Запеканка с Мясом и Грибами

Очень сытное, вкусное и несложное в приготовлении блюдо – это картофельная запеканка с мясом и грибами. Это отличный вариант ужина для всей семьи!

Для приготовления вам понадобится:

• Картофель – 1 кг;
• Свинина – 400 грамм;
• Банка консервированных шампиньонов;
• Помидоры – 2 шт.;
• Сыр – 100 грамм;
• Майонез;
• Соль, перец, зелень.

Приготовление:

1. Смажьте противень или форму для запекания маслом и выложите свинину пластинками, толщиной 1,5 см.
2. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
3. Очистите и помойте картофель, нарежьте кружочками. Выложите картофель на свинину в 2 слоя. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
4. Выложите слой маринованных шампиньонов;
5. Следом еще два слоя картофеля, промажьте майонезом, посолите, поперчите.
6. Помидоры, порезанные кружочками, выложите на картофель, посолите и опять смажьте майонезом.
7. Поставьте в духовку на полтора-два часа. За пять минут до конца приготовления посыпьте запеканку тертым сыром. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Примечание: вместо майонеза можно использовать сметану.

Приятного аппетита!